Кофе

Не обращая внимание на экономические потрясения и текущую занятость или безработицу, человек будет курить сигареты и пить кофе. Потребление черных зерен не так подвержено экономическому спаду, как энергоресурсы, которые приводят в действие промышленность. Сейчас цены на кофе вернулись к уровню начала 2011 года, и вполне возможно движение обратно к максимумам, достигнутым ранее в этом году. Неблагоприятная погода в Южной Америке поддерживает текущие котировки, и еe дальнейшее ухудшение может вызвать резкое движение наверх, поскольку из-за производственной цикличности образовалась неопределенность по количеству урожая на следующий год.

Поставки бобов кофе "арабика" на складах упали на 22% в этом году, до самого низкого уровня с марта 2000 года. Проливные дожди в Коста-Рике, Гватемале и Сальвадоре снизят урожай, который фермы начали убирать в прошлом месяце, а также задержат отгрузки в портах, что приведет к дальнейшему снижению запасов, тогда как ростеры готовятся к высокому спросу в преддверии праздников в конце года.

После циклично неурожайного года в Бразилии, крупнейшем производителе и экспортере кофе, эксперты питают опасения по поводу качества цветения деревьев кофе, которые должны дать рекордный урожай в следующем году. Возвращение циклона Ла-Нинья может уничтожить своими ливневыми дождями урожай следующего года в Колумбии, втором по величине в мире производителе кофе "арабика".

Кукуруза

Неожиданное снижение спроса этим летом на кормовую кукурузу, скорее всего, является только началом этого тренда. Летний скачок цен с беспрецедентной премией за кукурузу заставил производителей курятины и свинины заключать долгосрочные поставки на пшеницу. Производители мяса уже начали заменять кукурузу другими зерновыми культурами в откормочном рационе. Соотношение цен свинины к кукурузе сейчас находится у своих исторических минимумов, на уровне кризисного периода 2008 года. Когда коэффициент мал, то есть цены на кукурузу высоки по отношению к ценам на свинину, темпы производства свинины замедляются, что в дальнейшем приводит к обвалу цен.